· A realizarse el 20 y 21 de diciembre en la plaza principal
Tingambato está listo para la primera edición del Festival de las Atoleras y Panaderas, que se realizará en la plaza principal de dicho municipio el próximo 20 y 21 de diciembre.
Este festival es un homenaje a las Cocineras Tradicionales del municipio, que se caracterizan por ser mujeres que mantienen vivas sus raíces culinarias, que han pasado de generación en generación. En esta primera edición se espera una asistencia de 3 mil personas.
Es así que en ambos días se rendirá tributo a las atoleras que mantienen viva la tradición, desde la venta diaria del atole de grano hasta la elaboración de variedades de temporada como leche, guayaba, pinole, tamarindo, zarza y el tradicional atole negro o de chaqueta.
La oferta incluirá sus respectivos acompañamientos, destacando los tamales de harina y los nacatamales rellenos de carne, tanto en salsa verde como roja.
En el caso del pan habrá en sus diversas presentaciones como son: pan de blanco, dulce, semitas, empanadas, o los ya conocidos conejos o también personalizados y por temporada.
Lilia Medina de la Cruz, representante de las atoleras externó que este evento pretende ser una actividad 100 por ciento gastronómica y cultural, que se estará realizando en el primer fin de semana de las vacaciones de invierno.
Dicha actividad se engalanará con la exposición y venta de artesanías locales donde se incluirán: el punto de cruz, deshilado, bordados y joyería artesanal, informó el director de Cultura y Turismo del municipio. Para mayores detalles se puede consultar el Facebook Gobierno de Tingambato 2024-2027.
Leave a Reply