• Inspectores internacionales evaluarán sabores tradicionales y cocina de autor para integrar a la entidad en su edición anual
Integrantes de la Guía Michelin visitarán Michoacán este año para evaluar la cocina tradicional y la diversidad gastronómica de la entidad, con el objetivo de que se integren a las recomendaciones y distinciones de mayor prestigio internacional.
La Guía Michelin es un referente mundial en turismo gastronómico, califica la excelencia de restaurantes y hoteles mediante un sistema de estrellas y llaves que reconocen la calidad de la cocina, el servicio y confort, con la finalidad de orientar a los viajeros hacia destinos y experiencias únicas.
El equipo de la guía realizará en los próximos meses una revisión, para eventualmente inscribir a Michoacán en la edición que se realiza de manera anual, la cual llega a Europa, América y Asia.
Los inspectores llegarán sin previo aviso, recorrerán distintos lugares del estado para probar y revisar las condiciones de las cocinas y restaurantes. “Aunque vendrán con un perfil bajo y no sabemos quiénes serán, seguramente tendrán que visitar Pátzcuaro y Uruapan, por mencionar algunos municipios”, destacó el titular de Sectur.
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