Las enchiladas y corundas serán las protagonistas del 17° Festival de la Enchilada y la Corunda, que se realizará este sábado 10 y domingo 11 de octubre en el mercado Miguel Hidalgo, conocido como San Agustín, en el Centro Histórico de Morelia.
De 9:00 a 22:00 horas, la explanada del mercado ofrecerá una variedad de antojitos mexicanos, entre ellos tacos dorados, tamales y pambazos. Para quienes lleguen por la mañana, también habrá menudo y barbacoa. La entrada será gratuita y los platillos tendrán precios accesibles.
En esta edición participarán los 22 locatarios del mercado, quienes prepararán sus especialidades para recibir a comensales locales y visitantes durante el fin de semana. La oferta gastronómica estará acompañada de música regional mexicana y presentaciones de danza folclórica.
Los organizadores buscan superar la asistencia del año pasado, cuando más de 3 mil personas acudieron al festival y se generó una derrama económica estimada en 1.5 millones de pesos.
María Candelaria Ochoa Juárez, comerciante del mercado, invitó a la población a acudir y probar los platillos regionales que ofrecerán los locatarios. Destacó que habrá opciones para distintos presupuestos y alimentos preparados por los propios comerciantes.
El festival representa una oportunidad para disfrutar de la cocina tradicional michoacana y conocer la oferta de uno de los mercados del Centro Histórico, en una jornada que combinará gastronomía, música y baile.
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