Durante agosto, Morelia y sus tenencias serán sede de tres encuentros gastronómicos que buscan celebrar la cocina tradicional, apoyar a cocineras y productores locales, además de atraer a miles de visitantes con algunos de los platillos más representativos de la región.
La agenda incluye el 3.er Festival de la Gordita, la 19.ª Feria del Mole de Santa María de Guido y el Primer Encuentro “Del Metate a la Cazuela” en Capula.
El Festival de la Gordita se realizará los 8 y 9 de agosto, de 9:00 a 20:00 horas, sobre la calle Campeche, en la colonia Molino de Parras. Participarán 15 cocineras tradicionales y 20 emprendedores, quienes ofrecerán una amplia variedad de antojitos y productos locales.
Por su parte, la Feria del Mole de Santa María de Guido tendrá lugar los 14 y 15 de agosto, también de 9:00 a 20:00 horas, en la plaza principal de la tenencia. En esta edición, 19 cocineras compartirán sus recetas tradicionales de uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía michoacana.
La agenda concluirá con el Primer Encuentro “Del Metate a la Cazuela”, programado para los 22 y 23 de agosto en Capula. Además de reunir a 15 moleras de Morelia y sus tenencias, el evento incluirá un concurso de cocina tradicional que busca reconocer la preparación artesanal de platillos elaborados con técnicas, ingredientes y utensilios típicos de la región.
Las inscripciones para este certamen permanecerán abiertas hasta el 10 de agosto para quienes deseen participar.
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